Gemeinnütziges und regional vernetztes Bildungs- und Dienstleistungsunternehmen

Mittagsmahlzeiten für Kinder

 

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Schildkröte GmbH gestaltet für Kinder und Jugendliche einen abwechslungsreichen und auf die besonderen Bedürfnisse der Altersgruppen abgestimmten Speisenplan mit täglich wechselnden Gerichten.

Die Anlieferung erfolgt direkt in die Ausgabestelle der Kindereinrichtung, zeitnah zum Verbrauch und pünktlich. Die vorgeschriebenen Temperaturen (warm oder kalt) werden eingehalten, die Standzeiten des Essens sind kontrolliert und im Bedarfsfall erfolgt für einen längeren Ausgabezeitraum eine zweite, frische Anlieferung. Ein weiterer Teil der von uns gelieferten Mahlzeiten ist das tägliche »Frische Büfett«, eine saisonal wechselnde, verzehrfertige Auswahl von  Obst und Gemüse.

Kontinuierliche Absprachen mit den AuftraggeberInnen sind Voraussetzung für die Planung, Gestaltung und die Vorgaben zur Herstellung. Nach individueller Vereinbarung verzichten wir auf die Verwendung einzelner Fleisch- und Fischsorten oder bieten vegetarische Alternativen an.

Die Berücksichtigung ethnisch bedingter Wünsche erfolgt gerne nach Absprache.

 

 

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