AzuBi.de [Ausbildung]
AzuBi.de bildet Jugendliche und junge Erwachsene (bis 25 Jahre) aus und ist ein verlässlicher Anbieter von geförderten berufsbildenden Maßnahmen. Die langjährige Erfahrung in der Ausbildung und Qualifizierung von gastronomischen Fachkräften hat zu einer umfangreichen Vernetzung mit Gastronomiebetrieben in Berlin geführt.
Das Tagesrestaurant in der Boppstraße in Kreuzberg sowie weitere Ausbildungsküchen gewährleisten eine praxisnahe Umsetzung der Ausbildung. Die Azubis absolvieren Praktika oder Ausbildungsabschnitte bei Kooperationspartnern der Berliner Gastronomie.
Das Angebot beruflicher Bildung in der Schildkröte GmbH wurde im vergangenen Jahr deutlich erweitert: Seit dem 1. September 2006 bereitet AzuBi.de im Rahmen des Qualifizierungsprogramms „Mit Bausteinen zum Beruf“ junge Erwachsene auf die externe Kammerprüfung vor. Die Beschäftigung und Qualifizierung erfolgt in modularisierter Form und wird angeboten in den Berufen Koch/Köchin, Konditor/in, Fachkraft im Gastgewerbe, Restaurantfachmann/-frau, Bürokaufmann/Bürokauffrau, Kaufmann/Kauffrau für Bürokommunikation, Modenäher/in, Friseur/in, Servicefahrer/in und Hauswirtschafter/in.